Economista Salutista Antipasti vegetariani senza burro senza uova e senza formaggio
Zucchine gratinate con pomodori pane grattugiato e olio evo: un antipasto/contorno vegetariano e vegano, veloce stuzzicante ed economico.
Da preparare senza burro senza uova e senza formaggio.
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Non perdere nemmeno la ricetta del farro perlato con zucchine e delle zucchine al forno light con pochi grassi.
Ingredienti:
- 3 zucchine grandi
- 100 grammi di pane grattugiato
- 50 grammi di olio evo
- 150 grammi di pomodori
- sale marino integrale e origano q.b.
Procedimento:
- Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a fette di circa 2 – 3 cm.
- Tagliate i pomodori, uniteli al pane grattugiato e condite il tutto con olio evo e un pizzico di sale, mescolate bene.
- Disponete le fette di zucchine su una teglia rivestita con della carta forno e conditele con il preparato.
- Cuocete in forno a 200 gradi per circa 30 minuti.
- Servite con abbondante origano.
