Ricette facili e veloci con farine alternative
Burger di farina di teff e formaggio cremoso in padella: ottimi come antipasto o come piatto unico!
Una ricetta originale e alternativa, gustosa e saporita da servire in qualsiasi occasione!
Non perdere nemmeno la ricetta del miglio con pollo carote e carciofi e e la farinata di ceci con salmone.
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Ingredienti:
- 150 grammi di farina di teff integrale bio
- 150 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente
- 2 uova bio
- 100 grammi di pane grattugiato
- 100 grammi di formaggio tipo gorgonzola
- 4 cucchiai di olio evo
- erbe aromatiche q.b.
- Cuocete il teff con acqua ed erbe aromatiche secondo le modalità indicate sulla confezione.
- Una volta cotto, aspettate che si raffreddi per poi unire uova sbattute, formaggio e pane grattugiato.
- Amalgamate bene e formate delle crocchette.
- Cuocetele in padella antiaderente sino a che non saranno ben dorate.