Economista Salutista Antipasti economici senza uova e senza formaggio
Crocchette di cous cous di mais e riso con tarassaco, senza uova e senza formaggio: un antipasto e finger food vegano e vegetariano, pronto in pochi minuti con cereali e legumi!
Non perdere nemmeno la ricetta delle crocchette di tonno e olive in padella e delle crocchette di zucca e patate.
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Ingredienti per circa 6 crocchette di cous cous e tarassaco:
- 50 grammi di cous cous di mais e riso bio
- 200 grammi di tarassaco
- 2 cucchiai di pane grattugiato
- 2 cucchiai di olio evo
- origano q.b.
Procedimento:
- Lavate il couscous e cuocetelo secondo le modalità di cottura indicate sulla confezione.
- Mondate il tarassaco, lavatelo e sbollentatelo.
- Quando sia il couscous che il tarassaco saranno cotti, uniteli, aggiungetevi anche il pane grattugiato e l’olio.
- Amalgamate bene e fate riposare in frigo una mezz’oretta.
- Decorso il tempo necessario, formate delle crocchette, disponetele su un foglio di carta forno.
- Cuocetele a 200° per circa 20 minuti.
