Economista Salutista Antipasti veloci senza burro e senza uova
Crema di fagiolini e feta greca: una ricetta estiva, economica e facilissima! Da servire come antipasto o aperitivo con delle verdure croccanti o del pane fresco!
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Ingredienti per 1 porzione di crema di feta greca e fagiolini
- 150 grammi di fagiolini
- 100 grammi di feta greca IGP
- 1 cucchiaio di olio evo
- basilico e pepe q.b.
Procedimento
- Spuntate i fagiolini, lavateli e lessateli.
- Una volta cotti, scolateli bene, aspettate che si raffreddino per poi frullarli con la feta, l’olio, il basilico e il pepe sino ad ottenere un risultato denso e cremoso.
