Frittata di piselli al forno con latte di riso

Secondi piatti veloci senza lattosio e senza burro

Frittata di piselli verdi al forno con latte di riso e pane grattugiato: un secondo piatto gustoso e leggero.
Una ricetta semplice e veloce da preparare senza burro e senza formaggio in pochissime mosse!

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Ingredienti per 1 persona:

150 grammi di piselli verdi surgelati
2 uova da galline allevate a terra
1 cucchiaio di olio evo
2 cucchiai di pane grattugiato
1 tazzina di latte di riso senza zuccheri aggiunti bio
1 pizzico di sale

Procedimento per la preparazione della frittata

Lavate i piselli verdi e lessateli con pochissima acqua.
Una volta cotti, aspettate che si raffreddino per poi unirli a tutti gli altri ingredienti.
Mescolate bene, versate in una teglia di rivestita con della carta forno.
Cuocete in forno a 180° per circa 20-25 minuti finchè l’uovo non si sarà totalmente rappreso.
Servite anche freddo.

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