Secondi piatti a base di pesce: totano e gamberetti con zucchine e pomodori al basilico!

Secondi piatti a base di pesce

Totano e gamberetti con zucchine e pomodori al basilico: un secondo piatto a base di pesce, gustoso e colorato! Leggero e stuzzicante!

Per la realizzazione potete sostituire:

  • gli anelli di totano surgelati con anelli di totano freschi, calamari o anelli di calamari (freschi o surgelati)
  • i gamberetti surgelati con gamberetti freschi.

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Ingredienti per 1 porzione di anelli di totano con gamberetti zucchine e pomodori

  • 200 grammi di anelli di totano surgelati
  • 150 grammi di zucchine
  • 150 grammi di pomodori
  • 150 grammi di gamberetti sgusciati surgelati
  • 2 cucchiai di vino bianco secco 
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • basilico q.b.

Come preparare gli anelli di totano con gamberetti zucchine e pomodori

  1. Scongelate gamberetti e anelli di totano.
  2. Lavate zucchine, spuntatele e affettatele.
  3. Lavate i pomodori e tagliateli a pezzetti.
  4. Mettete in padella le verdure con l’olio e il basilico.
  5. Aggiungete il totano e i gamberetti.
  6. Sfumate con il vino e fate evaporare.
  7. Coprite e continuate la cottura a fiamma bassa. Servite caldo. 

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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