Economista Salutista Polpette di barbabietole e capperi: un finger food saporito ed economico.
Facile da preparare, insolito e sfizioso!
Scopriamo insieme come fare…
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Ingredienti per 10 polpette:
- 150 grammi di barbabietole
- 2 cucchiai colmi di farina di farro integrale bio
- 1 cucchiaio di olio evo
- 1 cucchiaio di capperi
- 2 cucchiai di formaggio grattugiato
- 4 cucchiai colmi di pane grattugiato
- 1 uovo da galline allevate a terra
Procedimento:
- Sbucciate le barbabietole, lavatele e grattugiatele.
- Unitele agli ingredienti.
- Amalgamate bene, formate delle polpette.
- Cuocete in forno a 180 gradi per circa 25 minuti.
