Economista Salutista Finger food senza formaggio e senza lattosio
Polpette di orzo e fagiolini al forno: un delizioso antipasto da preparare con cereali e verdure, senza formaggio e senza lattosio!
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI
Ingredienti per 8 polpette:
- 50 grammi di orzo perlato biologico
- 200 grammi di fagiolini lessi
- 1 tuorlo + 1 uovo da galline allevate a terra
- 4 cucchiai di pane grattugiato
- 1 cucchiai di olio evo + q.b. per la cottura
Procedimento:
- Lavate l’orzo e cuocetelo secondo le modalità indicate sulla confezione.
- Aspettate che si raffreddi, per poi unire i fagiolini ben scolati e tagliati a pezzi con tutti gli altri ingredienti.
- Formate delle polpette e disponetele in una teglia leggermente unta.
- Cuocete a 180 gradi per circa 20 minuti finchè non saranno ben dorate.
