Ricette semplici ed economiche senza burro e senza formaggio
Sformato di cavolfiore al forno con salsiccia di pollo e tacchino: una ricetta semplice economica e gustosa. Adatta agli intolleranti al lattosio, si prepara senza burro e senza formaggio!
Per la preparazione potete sostituire la salsiccia di pollo e tacchino con salsiccia classica.
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Ingredienti:
- 1 cavolfiore
- 50 ml di olio evo
- 300 grammi di salsiccia di pollo e tacchino
- 50 grammi di pane grattugiato
- 1 uovo bio
- pepe in grani bio e erbe aromatiche q.b.
Come preparare lo sformato di cavolfiore e salsiccia
- Lavate il cavolfiore, eliminate le foglie esterne e dividetelo in cimette.
- Lessatele in acqua bollente leggermente salata e aromatizzata con un mix di rosmarino, salvia, alloro e timo.
- Scolatelo bene e ripassatelo in padella con l’olio e la salsiccia prelevata dal budello e tritata.
- Fate insaporire bene sino a quando la salsiccia non sarà cotta.
- A questo punto, unite le uova sbattute, il pane grattugiato e il pepe.
- Cuocete in forno a 200 gradi per circa 30 minuti.
- Servite ben caldo.