Ricette semplici ed economiche senza burro e senza formaggio: sformato di cavolfiore al forno con salsiccia di tacchino!

Ricette semplici ed economiche senza burro e senza formaggio

Sformato di cavolfiore al forno con salsiccia di pollo e tacchino: una ricetta semplice economica e gustosa. Adatta agli intolleranti al lattosio, si prepara senza burro e senza formaggio!

Per la preparazione potete sostituire la salsiccia di pollo e tacchino con salsiccia classica.

Non perdere nemmeno la ricetta delle orecchiette con cavolfiore e la ricetta dei crostini con cavolfiore alla curcuma.

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Ingredienti: 

  • 1 cavolfiore
  • 50 ml di olio evo
  • 300 grammi di salsiccia di pollo e tacchino
  • 50 grammi di pane grattugiato
  • 1 uovo bio
  • pepe in grani bio e erbe aromatiche q.b. 

Come preparare lo sformato di cavolfiore e salsiccia

  1. Lavate il cavolfiore, eliminate le foglie esterne e dividetelo in cimette.
  2. Lessatele in acqua bollente leggermente salata e aromatizzata con un mix di rosmarino, salvia, alloro e timo.
  3. Scolatelo bene e ripassatelo in padella con l’olio e la salsiccia prelevata dal budello e tritata.
  4. Fate insaporire bene sino a quando la salsiccia non sarà cotta.
  5. A questo punto, unite le uova sbattute, il pane grattugiato e il pepe.
  6. Cuocete in forno a 200 gradi per circa 30 minuti.
  7. Servite ben caldo.

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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