Economista Salutista Primi piatti vegani senza burro senza formaggio e gluten free
Insalata di riso, ceci e fagiolini: una ricetta senza glutine, vegana e nutriente, a base di legumi e verdure, ricca di sali minerali e proteine vegetali!
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Ingredienti per 1 porzione di insalata di riso ceci e fagiolini:
- 100 grammi di ceci cotti bio
- 200 grammi di fagiolini
- 50 grammi di riso Carnaroli bio
- 50 grammi di olive nere
- 1 cucchiaio di olio evo
- origano in polvere bio q.b.
Procedimento:
- Spuntate i fagiolini, lavateli e lessateli.
- Lavate il riso e cuocetelo secondo le modalità indicate sulla confezione.
- Aspettate che si raffreddi per poi unirlo a tutti gli altri ingredienti.
- Servite con una spolverata di origano.
