Secondi piatti a base di pesce: merluzzo in umido al pomodoro!
Merluzzo al pomodoro: un secondo piatto a base di pesce, semplice, leggero e colorato! Ricco di licopene e proteine! Scopriamo insieme come prepararlo..
Ingredienti per 1 persona:
- 200 grammi di filetti di merluzzo
- 150 grammi di pomodorini
- 2 cucchiai di vino bianco secco
- 1 cucchiaio di olio evo
- 1 cucchiaio di capperi
- 1/2 spicchio d’aglio
- peperoncino, basilico e origano q.b.
Lavate e pulite il merluzzo. Lavate i pomodori e tagliateli a pezzetti. Iniziate a cuocere il merluzzo con l’olio, l’aglio e i capperi. Dopo qualche minuto, sfumatelo con il vino, aggiungete anche i pomodori, il peperoncino e il basilico. Continuate a cuocere a fuoco lento e servite con abbondante origano.
Share on 
