Economista Salutista Ricette fit facili e veloci senza cottura
Dolci estivi senza forno
Il mio tortino di fette e biscottate e muesli è un dolce semplice, veloce ed estivo senza uova, senza latte e senza zucchero. Un’opzione gustosa e nutriente per chi desidera soddisfare la propria voglia di dolce evitando preparazioni troppo elaborate. Con una combinazione di ingredienti semplici, preparerete un dessert delizioso e bilanciato che potrete gustare a colazione, come spuntino o come dolce fine pasto.
Per la realizzazione potete:
- Sostituire:
o le fette biscottate con biscotti secchi o gallette di riso
o il caffè espresso con caffè d’orzo o bevanda vegetale di riso, avena o soia
o la crema proteica con burro di arachidi. - Utilizzare la tipologia di muesli preferita
- Aggiungere nocciole o mandorle tritate all’impasto
- Completare con una spolverata di cacao amaro.
Ingredienti:
- 40 grammi di fette biscottate
- 80 grammi di muesli
- 100 grammi di crema proteica
- 1 tazzina di caffè espresso senza zucchero.
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Come preparare il tortino di fette biscottate e muesli
- Prendete le fette biscottate e sbriciolatele finemente con l’aiuto di un mixer o mettendole in un sacchetto di plastica e schiacciandole con un mattarello.
- Otterrete una consistenza simile a quella delle briciole di biscotti.
- Trasferite le briciole in una ciotola e aggiungete il muesli.
- Versate la crema proteica sulla miscela di fette biscottate e muesli. La crema proteica fornirà una consistenza cremosa e un sapore dolce senza la necessità di aggiungere zucchero.
- Aggiungete anche il caffè espresso senza zucchero per aggiungere un tocco di aroma e umidità
all’impasto. - Mescolate tutti gli ingredienti insieme fino a ottenere un composto omogeneo.
- Prendete uno stampo per tortini o delle piccole ciotoline monoporzione e distribuite l’impasto ottenuto precedentemente all’interno, pressandolo leggermente con il dorso di un cucchiaio per compattarlo.
- Assicuratevi che l’impasto sia ben distribuito su tutto il fondo dello stampo e livellato sulla superficie.
- Mettete il tortino in frigorifero e lasciatelo riposare per almeno due ore o, ancora meglio, per tutta la notte. Questo permetterà agli ingredienti di solidificarsi e al sapore di svilupparsi appieno.
Il tortino di fette biscottate e muesli senza uova, senza latte e senza zucchero può essere servito in molteplici occasioni. A colazione, potete gustarlo con una tazza di caffè o una bevanda vegetale preferita. Come spuntino, sarà perfetto da sgranocchiare per combattere la fame pomeridiana senza appesantirvi.
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