Economista Salutista Ricette light
Insalata di fagiolini, filetti di tonno e pomodoro: un grande classico della tradizione italiana, un piatto fresco e goloso per fare il pieno di fibre e proteine vegetali e non!
Non perdere nemmeno la ricetta della crostata salata con piselli verdi e fagiolini e dell’insalata di fagiolini portulaca e tonno.
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Ingredienti per 1 porzione di insalata di fagiolini con tonno e pomodoro:
- 200 grammi di fagiolini
- 150 grammi di filetti di tonno all’olio d’oliva
- 1 pomodoro ben maturo
- 1 cucchiaio di olio evo
- basilico q.b.
Procedimento per la preparazione dell’insalata di fagiolini con tonno e pomodoro:
- Spuntate i fagiolini, lavateli e cuoceteli a vapore.
- Una volta cotti, aspettate che si intiepidiscano.
- Conditeli con olio evo.
- Lavate il pomodoro e tagliatelo a fette.
- Lavate il basilico, scolate i filetti di tonno e componete il piatto come in foto.
