Economista Salutista Anelli di totano in umido con olio evo prezzemolo e pomodori: un secondo piatto a base di pesce veloce e leggero.
Una ricetta semplicissima da preparare in pochissimi minuti senza l’aggiunta di grassi!
A piacere è possibile aggiungere un po’ di olio evo a crudo.
Scopriamo insieme come prepararlo..
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Ingredienti per 1 persona:
- 300 grammi di anelli di totano surgelati
- 1 pezzo di porro
- 3 ciuffi di prezzemolo
- 1 coda di finocchio
- 2 pomodori
- 50 ml di di vino bianco secco
- pepe e origano q.b.
- Scongelate gli anelli di totano.
- Lavate il prezzemolo, i pomodori e la coda di finocchio.
- In una padella, versate il vino e aggiungete il totano, il pomodoro a pezzi, il prezzemolo tritato e la coda di finocchio.
- Cuocete per un quarto d’ora a fuoco scoperto e a fiamma alta.
- Servite con una spolverata di origano e pepe.
