Grano saraceno e lenticchie con salsa al prezzemolo

Grano saraceno e lenticchie con salsa al prezzemolo

Grano saraceno e lenticchie, una ricetta semplicissima che prevede l’uso di un’erba aromatica delicata e ricca di sali minerali, vitamine, ma anche antiossidanti: il prezzemolo. E’ una tra le spezie più utilizzate in cucina e anche tra le più benefiche, fa bene alla pelle, facilita la digestione e rafforza il sistema immunitario.

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Ingredienti per 1 persona:

40 grammi di grano saraceno bio
40 grammi di lenticchie secche bio
1 mazzettino di prezzemolo 
1 pezzetto d’aglio
1 cucchiaio di olio evo

  1. Lavate il grano saraceno e le lenticchie e cuoceteli secondo le modalità di cottura indicate sulla confezione.
  2. Nel frattempo, preparate il condimento frullando con il mixer il prezzo, l’olio, un pezzetto d’aglio e poca acqua.
  3. Una volta che saranno saranno cotti, uniteli e condite con la salsa al prezzemolo.

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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