Category: Primi piatti

Paccheri ripieni con zucca, funghi e scamorza affumicata – senza burro, senza besciamella –

Oggi mi sono cimentata nella preparazione dei paccheri ripieni! È stata per me la prima volta e il successo che hanno riscosso veramente inaspettato! Prima la foto e poi la ricetta! Ingredienti per 4 persone: 300 grammi di paccheri di kamut bio 700 grammi di zucca 300 grammi di funghi champignon 300 grammi di scamorza affumicata 100 grammi di parmigiano grattugiato...

Primi piatti a base di pesce: cous cous gamberetti e sedano!

Una gran nostalgia d’estate m’è venuta, pertanto mi son fatta balzare in mente un’idea arguta! Guardate che bel piatto ho cucinato e con tanto piacere degustato (si, sono in vena di rime) ! Ingredienti per 1 persona: 50 grammi di cous cous bio 150 grammi di gamberetti surgelati 300 grammi di sedano a tocchetti 1 cucchiaio di olio evo sale, pepe...

Primi piatti vegetariani: orzo perlato con la zucca, senza burro e senza formaggio!

Orzo perlato con la zucca, senza burro e senza formaggio: un primo piatto vegetariano e vegano, leggero e depurativo! Scopriamo insieme come prepararlo in versione light… Ingredienti per 4 persone: 250 grammi di orzo perlato bio 400 grammi di zucca 4 cucchiai di olio evo 4 cucchiai di vino bianco secco 1 spicchio d’aglio peperoncino (facoltativo) Lavate l’orzo e cuocetelo secondo...

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