Economista Salutista Contorni a base di verdure senza burro e senza formaggio
Il cavolo viola con radicchio rosso trifolati in padella sono un contorno a base di verdure senza burro e senza formaggio semplice, veloce e gustoso.
Una ricetta senza lattosio e senza glutine perfetta per la stagione invernale da servire con secondi piatti a base di carne e pesce o con una porzione di legumi. Ottimo sia caldo che freddo, può essere servito anche durante cene con amici.
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Ingredienti per 4 porzioni di cavolo viola e radicchio rosso trifolati in padella
- 1 cavolo viola
- 300 grammi di radicchio rosso
- 4 cucchiai di olio evo
- Semi misti, sale e pepe q.b.
Come preparare il cavolo viola con radicchio rosso trifolati in padella
- Lavate il radicchio rosso.
- Lavate il cavolo viola.
- Tagliate entrambi a striscioline.
- Cuoceteli in padella con olio evo, sale e pepe.
- Rosolate a fuoco alto e aggiungete poi qualche cucchiaio d’acqua calda.
- A cottura ultimata, aggiungete i semi misti.
Provate anche queste ricette:
- insalata di cavolo viola con filetti di sgombro;
- cavolo nero allo zenzero in padella;
- insalata di cavolo cappuccio con acciughe olive mandorle e nocciole.
