Economista Salutista Polpette di pane grattugiato e prosciutto crudo in padella: un finger food saporito ed economico.
Facile da preparare, profumato e croccante, è una ricetta senza formaggio e senza burro!
Semplici e veloci, sono perfette come antipasto e possono essere servite sia calde che fredde durante cene con amici, aperitivi e buffet di compleanno.
Per la preparazione potete sostituire:
- il prosciutto crudo con prosciutto cotto o speck
- il prezzemolo con menta
- la cottura in padella con cottura in forno (180 gradi per circa 15 minuti)
- la curcuma con altre spezie o ometterla totalmente.
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Ingredienti per 9 polpette di pane grattugiato e prosciutto crudo:
- 130 grammi di pane grattugiato
- 80 grammi di prosciutto crudo
- 2 uova bio
- prezzemolo olio evo e curcuma bio q.b.
Come preparare le polpette di pane grattugiato e prosciutto crudo:
- Tagliate il prosciutto a striscioline.
- Sbattete le uova con prezzemolo tritato e curcuma.
- In una ciotola, unite le uova sbattute a pane grattugiato e prosciutto.
- Mescolate bene e formate delle polpette.
- Cuocetele in padella antiaderente con un filo di olio evo.
- Servite calde o fredde.
