Economista Salutista Secondi piatti a base di pesce semplici e veloci
Pesce spada al vino bianco e rosmarino: un secondo piatto a base di pesce, molto leggero e saporito perfetto per ogni occasione!
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Ingredienti per 1 porzione di pesce spada in padella:
- 250 grammi di pesce spada fresco
- 2 cucchiai di vino bianco secco
- 1 cucchiaio di olio evo
- rosmarino e pepe q.b.
Procedimento:
- Lavate il trancio di pesce spada e iniziate a cuocerlo in padella con l’olio e il rosmarino.
- Sfumate con il vino bianco.
- Proseguite la cottura a fuoco vivace per circa 8-10 minuti.
- Servite ben caldo con una spolverata di pepe.
