Economista Salutista Antipasti economici senza burro senza uova e senza lattosio
Fagottini di pasta fillo e spinaci: un antipasto a base di verdure, semplice, veloce ed economico!
Un finger food delicato, senza uova, senza lattosio e senza burro!
Non perdere nemmeno la ricetta delle mini quiche con scarola capperi e pomodorini e delle mini quiche con salmone e zucchine.
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Ingredienti per 2 fagottini di pasta fillo:
Base:
- 130 grammi di farina di farro bio
- 1 cucchiaio di olio evo
- 65 grammi di acqua a temperatura ambiente
- sale q.b.
Ripieno:
- 200 grammi di spinaci
- 2 cucchiai di pane grattugiato
- 1 cucchiaio di olio evo
- origano q.b.
Procedimento:
- Preparate la base unendo tutti gli ingredienti in una ciotola e impastando bene sino ad ottenere un panetto liscio ed elastico.
- Lavate gli spinaci e cuoceteli con l’olio e un pizzico di sale.
- Una volta pronti, unitevi anche il pane grattugiato.
- Stendete l’impasto, tagliate due rettangoli, disponetevi al centro il ripieno e richiudete a forma di fagottino.
- Cuocete in padella antiaderente con un filo d’olio. Servite con una spolverata di origano.
