Economista Salutista Antipasti a base di pesce senza formaggio e senza lattosio
Mini quiche di salmone affumicato e zucchine: un finger food stuzzicante e delicato. Una ricetta facile e veloce da realizzare in pochissimo tempo senza formaggio e senza latte.
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Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta brisée bio
- 300 grammi di zucchine
- 1 uovo bio
- 150 grammi di filetti di salmone affumicato
- pepe q.b.
Procedimento:
- Tagliate la pasta brisée aiutandovi con una tazzina.
- Utilizzate la pasta brisée per foderare degli stampi da muffin.
- Lavate le zucchine spuntatele e frullatele con i filetti di salmone affumicato.
- Unite uova e pepe, amalgamate bene e utilizzate il composto per farcire la pasta brisée.
- Cuocete in forno a 180 gradi per circa 20-25 minuti.
