Economista Salutista Ricette semplici ed economiche
Frittata estiva di zucchine e albume al forno: una frittata semplice, leggera, economica e non fritta!
Da preparare senza burro e senza formaggio e da servire come secondo piatto!
Perfetta quando si hanno degli albumi da consumare!
Non perdere nemmeno la ricetta delle zucchine filanti in padella e dei fagottini di zucchine e feta.
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Ingredienti:
- 2 uova bio
- 300 grammi di albume bio
- 500 grammi di zucchine
- 2 cucchiai di olio evo
- 1 cucchiaino di brodo granulare bio
- menta e pepe in polvere bio q.b.
Procedimento per la preparazione della frittata
- Lavate le zucchine, spuntatele e affettatele.
- Trifolatele in padella con menta, olio e brodo granulare bio.
- Quando saranno cotte, aspettate che si raffreddino per poi unirvi gli albumi e le uova sbattute con il pepe.
- Versate in una teglia rivestita con della carta forno e cuocete per circa 30 minuti a 180 gradi.
