Economista Salutista POLPETTE DI VERDURE SENZA FORMAGGIO E SENZA BURRO
Polpette di bietole: una ricetta semplice e veloce.
Una ricetta del riciclo a cui ricorrere per consumare della verdura cotta avanzata.
Buttarla sarebbe un vero peccato e, noi, non sprechiamo il cibo!
Scopriamo insieme come prepararle senza formaggio e senza burro!
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Ingredienti:
- 250 grammi di bietole cotte
- 1 cucchiaio di olio evo + q.b. per la cottura
- 2 cucchiai di farina di kamut bio
- 1 uovo da galline allevate a terra
- 4 cucchiai di pane grattugiato + q.b. per la panatura
- 1 cucchiaino di brodo granulare bio
Procedimento:
- Scolate le bietole, tagliatele a pezzi e unitele in una ciotola a tutti gli altri ingredienti.
- Se necessario, aggiungete un altro cucchiaio di pane grattugiato.
- Amalgamate bene e formate delle schiacciatine.
- Panatele e cuocetele in padella con un filo d’olio.
(In alternativa cuocetele in forno. 180° per circa 15 minuti)
Piaciuta la ricetta? Prova tutte le mie varianti di polpette di bietole, cliccando qui!!
