Petti di pollo alle olive in padella senza burro e senza formaggio

Ricette facili e veloci senza uova e senza lattosio

Secondi piatti a base di carne economici

I petti di pollo alle olive sono un secondo piatto a base di carne bianca facile ed economico.
Una ricetta senza burro e senza formaggio semplice e gustosa perfetta per pranzo e cena.
I petti di pollo con olive in padella, morbidi e succosi, sono ideali per tutta la famiglia e si preparano in pochissimi minuti.
Serviteli con un contorno di verdure crude o cotte, ben caldi e appena preparati per un risultato eccezionale.
Per la preparazione potete sostituire:

Le olive verdi con olive nere
La farina integrale con farina di farro, farina 0 o farina della tipologia preferita in base alle vostre esigenze e abitudini
I petti di pollo con petto di tacchino o fettine di vitello.

A piacere, potete aggiungere capperi e pomodorini.

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Ingredienti per 4 porzioni di petti di pollo alle olive senza burro e senza formaggio

600 grammi di petti di pollo ruspante
80 grammi di olive verdi snocciolate
50 grammi di farina integrale
2 cucchiai di olio evo
Sale q.b.

Come preparare i petti di pollo alle olive in padella senza burro e senza formaggio

Ripassate i petti di pollo ruspante nella farina integrale.
In una padella fate scaldare l’olio, aggiungete i petti di pollo infarinati.
Fate dorare da entrambi i lati rigirandoli con una forchetta per poi aggiungere olive e un pizzico di sale.
Cuocete per circa 8 minuti a fuoco alto o comunque finché la carne non sarà ben cotta.
Servite subito.