Economista Salutista Secondi piatti a base di carne economici
Le ali di pollo al forno sono un secondo piatto a base di carne bianca economico e gustoso.
Una ricetta facile e sfiziosa, senza burro e senza formaggio, caratterizzata da una croccante panatura a base di pane grattugiato, spezie e pochissimo olio!
Cotte direttamente in forno, si preparano in circa 30 minuti senza dover sporcare il piano cottura!
Per quanto riguarda le erbe aromatiche, io ho utilizzato un mix di rosmarino, timo, allora e salvia tritati.
Potete, però, sostituirle con le vostre preferite o utilizzarne solo alcune.
Servitele con un contorno di verdure cotte o con un’insalata fresca!
Non perdere nemmeno la ricetta degli hamburger di pollo e spinaci e la ricetta degli straccetti di pollo alla curcuma.
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Ingredienti per 4 persone:
- 1 kg di alette di pollo ruspante
- 50 grammi di pane grattugiato
- 2 cucchiai di olio evo
- 4 patate (facoltative)
- erbe aromatiche miste, sale marino integrale e pepe bio q.b.
Procedimento:
- Sbucciate le patate, lavatele, tagliatele a tocchetti e immergetele in acqua fredde.
- Preparate la panatura unendo in una ciotola: pane grattugiato, sale, pepe e spezie.
- Dividete le ali di pollo in pezzi piccoli, circa 8 cm. (Potete chiedere al macellaio di eseguire quest’operazione per voi).
- Oliate le ali di pollo per poi ripassarle nel preparato.
- Disponetele in una teglia rivestita con della carta forno, unite le patate, terminate con un filo d’olio e cuocete a 200 gradi per circa 30 minuti finchè non saranno ben dorate.
