Economista Salutista Secondi piatti a base di carne bianca senza uova e senza formaggio
I filetti di pollo croccanti in padella sono dei gustosi e saporiti bocconcini di carne bianca impanati con pane grattugiato senza glutine curcuma e zenzero in polvere!
Un secondo piatto stuzzicante da cuocere in padella con poco olio evo senza burro senza uova e senza formaggio.
Nonostante non si ricorra alla frittura, la carne è comunque tenera e succosa.
Serviteli con un contorno di verdure, patate al forno e/o insalata.
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Ingredienti per 4 porzioni di filetti di pollo croccante in padella
- 800 grammi di pollo
- 150 grammi di pane grattugiato senza glutine o classico
- 2 cucchiai di olio evo
- 1 limone (solo succo)
- rucola pepe zenzero e curcuma in polvere bio q.b.
Procedimento
- Pulite il petto di pollo e tagliatelo pezzettoni.
- Fatelo marinare per una ventina di minuti con del succo di limone.
- In una ciotola, unite pane grattugiato curcuma, zenzero, sale e pepe.
- Scolate il pollo dal succo di limone e ripassatelo nella panatura.
- Cuocete in padella antiaderente con olio evo.
- Servite come in foto con rucola e pepe.
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