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Crema di lenticchie con finocchi e scarola trifolati

Crema di lenticchie con finocchi e scarola trifolati

La crema di lenticchie con finocchi e scarola trifolati è un secondo piatto vegano e vegetariano a base di legumi senza glutine e senza lattosio. Una ricetta vegana e vegetariana economica e genuina, ma allo stesso tempo gustosa. Da servire con pane tostato, può essere servita come finger food su crostini e friselline integrali.

Panini di crusca yogurt greco e semi di lino

Panini di crusca yogurt greco e semi di lino

I miei panini con yogurt greco crusca e semi di lino sono una ricetta senza glutine e senza grassi da preparare con solo 5 ingredienti in pochissimi minuti.
Ottimi sia a colazione e merenda con della marmellata o della crema di frutta secca, sia a pranzo con verdure e secondi piatti.
Per la preparazione potete optare per la cottura in friggitrice ad aria, come me, o per la cottura in forno.

Riso con zucca e carote senza burro e senza formaggio

Riso con zucca e carote senza burro e senza formaggio

Il riso con zucca e carote senza burro e senza formaggio è un primo piatto semplice, gustoso e genuino. Una ricetta senza glutine perfetta per vegani, vegetariani, celiaci e intolleranti al lattosio. Buona sia calda che fredda, è ottima anche per la schiscetta della pausa pranzo in ufficio e università. Potete infatti preparare questo risotto la sera per il pranzo del giorno successivo, conservandolo in frigorifero in un contenitore ermetico.

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