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Bruschette di gallette di riso in friggitrice ad aria con zucca e pecorino

Bruschette di gallette di riso in friggitrice ad aria con zucca e pecorino

Le bruschette di gallette di riso con zucca e pecorino sono un antipasto senza uova e senza burro facile veloce e saporito. Una ricetta alternativa e originale da preparare in pochissimi minuti e con pochissimi ingredienti. Buone sia calde che fredde sono perfette come finger food durante cene e aperitivi con amici e in famiglia. Ideali per intolleranti a glutine e lattosio e celiaci.

Migliaccio salato con ricotta di pecora e prosciutto cotto

Migliaccio salato con ricotta di pecora e prosciutto cotto

Il migliaccio salato è un piatto unico preparato solitamente nel periodo di Carnevale. Una ricetta sostanziosa di cui vi offro una mia personale rivisitazione. Rispetto a quella originale, ho utilizzato del prosciutto cotto anziché del salame e ho evitato l’impiego di strutto.
Una ricetta invitante e saporita da portare sulle nostre tavole per il pranzo di martedì grasso.

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