Economista Salutista Antipasti senza glutine semplici e veloci
Se siete alla ricerca di una ricetta semplice, veloce e deliziosa, allora il tortino di zucchine, tonno e pecorino in friggitrice ad aria è proprio ciò che fa al caso vostro! Questo piatto unisce sapori mediterranei e una preparazione leggera, grazie all’utilizzo della friggitrice ad aria. Sia che vogliate godervelo come antipasto, o piatto principale, il tortino di zucchine, tonno e pecorino sarà una scelta perfetta per ogni occasione.
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Ingredienti per 2 tortini di zucchine pecorino e tonno:
- 200 grammi di zucchine
- 150 grammi di filetti di tonno sott’olio in vasetto
- 80 grammi di pecorino fresco grattugiato
- 2 uova bio
- Olio evo sale e pepe q.b.
Preparazione:
- Spuntate le zucchine, lavatele e tagliatele a cubetti.
- In una ciotola, sgocciolate il tonno sott’olio e sbriciolatelo con una forchetta.
- Grattugiate il pecorino fresco.
- Frullate zucchine, tonno e pecorino con un tritatutto.
- Aggiungete poi l’uovo.
- Aggiustate di sale e pepe.
Mescolate bene per ottenere un composto omogeneo. - Trasferite il composto in due stampini.
- Condite con un filo di olio evo.
- Posizionate gli stampini nella friggitrice ad aria.
- Cuocete per 10 minuti a 200 gradi e per altri cinque minuti a 180 gradi.
Questa ricetta è che può essere facilmente personalizzata secondo i vostri gusti e preferenze.
- Se amate il sapore degli agrumi, potete aggiungere la scorza grattugiata di un limone nell’impasto per un tocco di freschezza.
- Se siete amanti del formaggio, potete sostituire il pecorino con parmigiano grattugiato o con un altro tipo di formaggio a pasta dura.
Il tortino di zucchine, tonno e pecorino in friggitrice ad aria è adatto a diversi regimi alimentari, compresi quelli che prediligono una dieta equilibrata e leggera. Questa ricetta è senza glutine poiché non è previsto l’utilizzo di pane o farine. È quindi adatta a celiaci e intolleranti al glutine!
