Economista Salutista Ricette senza uova e senza glutine
Ricette per friggitrice ad aria
Le patate croccanti in friggitrice ad aria con pecorino grattugiato sono un’esplosione di gusto che conquisterà il vostro palato. Questa ricetta, semplice ma irresistibile, trasforma le patate in una prelibatezza croccante, arricchita dal sapore deciso del pecorino grattugiato e delle erbe aromatiche.
Se siete alla ricerca di un contorno che soddisfi il vostro desiderio di croccantezza e sapore, questa è la scelta perfetta.
Ideali anche per celiaci, intolleranti a glutine e uova!
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI.
Ingredienti:
- 500 g di patate
- 100 g di pecorino grattugiato
- 3 pizzichi di sale fino
- 2 pizzichi di paprika
- 1 rametto di rosmarino
- 2 pizzichi di salvia secca
- Pepe nero (q.b.)
- Olio extravergine d’oliva (q.b.)
Procedura:
- Per iniziare questa deliziosa preparazione, lavate accuratamente le patate, senza la necessità di sbucciarle.
- Tagliatele a cubetti piccoli.
- Mettete le patate in una ciotola e copritele con acqua fresca.
- Lasciatele in ammollo per circa 20 minuti.
- Nel frattempo, lavate e tritate le erbe aromatiche.
- Scolate bene le patate e asciugatele con due canovacci puliti.
- Distribuite le patate in una ciotola.
- Aggiungete un filo d’olio extravergine d’oliva e mescolate bene per distribuire uniformemente l’olio.
- Aggiungete le erbe aromatiche tritate, il pecorino grattugiato, la paprika, il sale, la salvia secca e il pepe nero.
- Mescolate nuovamente, in modo da far aderire tutti gli aromi alle patate.
- Versate le patate condite nel cestello della friggitrice ad aria o in una teglia.
- Cuocete a 200°C per circa 30 minuti, assicurandovi di verificare la doratura in superficie a metà cottura.
