Economista Salutista Ricette per friggitrice ad aria
Ricette senza uova
Le mie zucchine croccanti in friggitrice ad aria con pecorino grattugiato sono un’autentica delizia per il palato. Non solo sono incredibilmente deliziose, ma sono anche perfette in più occasione. Ottime come aperitivo, antipasto e finger food, sono perfette per brunch e buffet di compleanno.
Ideali anche per intolleranti alle uova, possono essere consumate anche da celiaci purchè si utilizzi del pane grattugiato privo di glutine.
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Ingredienti:
- 100 grammi di pecorino grattugiato
- Circa 550 grammi di zucchine (circa 3 zucchine)
- 35 grammi di pangrattato
- Olio extravergine d’oliva (quantità a piacere)
- Sale fino (quantità a piacere)
Come preparare le zucchine croccante in friggitrice ad aria con pecorino grattugiato:
- Iniziate lavando attentamente le zucchine e spuntandole.
- Tagliate le zucchine a metà e ricavate delle fettine spesse circa 1 cm.
- Realizzate dei bastoncini con le fettine e ripetete questa operazione per tutte le zucchine.
- Tamponate delicatamente i bastoncini con carta assorbente per eliminare l’umidità in eccesso.
- Trasferite i bastoncini di zucchine in una ciotola.
- Condite le zucchine con olio extravergine d’oliva .
- Mescolate bene le zucchine, assicurandovi che siano uniformemente rivestite di olio.
- Aggiungete il pangrattato e il pecorino grattugiato alle zucchine.
- Mescolate nuovamente per garantire una copertura croccante.
- Preriscaldate la vostra friggitrice ad aria a 200°C per circa 2 minuti.
- Posizionate i bastoncini di zucchine nel cestello o sulla griglia della friggitrice.
- Cuocete le zucchine per circa 12 minuti, assicurandovi di girarle dopo i primi 8 minuti per una cottura uniforme.
- Quando saranno ben dorati e croccanti, sfornate le zucchine.
Varianti e Suggerimenti:
- Per una versione più leggera, potete utilizzare meno olio durante la preparazione.
- Aggiungete una spruzzata di limone grattugiato o pepe nero macinato per un tocco di freschezza.
- Servite le zucchine come antipasto e finger food.
Sono sicuri che queste zucchine croccanti in friggitrice ad aria con pecorino grattugiato diventeranno presto una delle vostre ricette preferite. Preparale oggi stesso e delizia il tuo palato con questa esplosione di gusto!
