Economista Salutista Antipasti e finger food senza glutine e senza uova facili e veloci
Le bruschette di gallette di riso con zucca e pecorino sono un antipasto senza uova e senza burro facile veloce e saporito. Una ricetta alternativa e originale da preparare in pochissimi minuti e con pochissimi ingredienti. Buone sia calde che fredde sono perfette come finger food durante cene e aperitivi con amici e in famiglia. Ideali per intolleranti a glutine e lattosio e celiaci. Per la preparazione potete sostituire:
- Le gallette di riso con altra tipologia di gallette (mais, grano saraceno, ecc.)
- Il pecorino grattugiato con altro formaggio grattugiato
- La cottura in friggitrice ad aria con cottura in forno.
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI
Ingredienti
- 3 gallette di riso integrale
- 100 grammi di zucca cotta
- Pecorino grattugiato olio evo e prezzemolo q.b.
Come preparare le bruschette di gallette di riso in friggitrice ad aria
- Schiacciate la zucca.
- Conditela con olio evo.
- Distribuitela sulla gallette.
- Completate con una spolverata di pecorino grattugiato e del prezzemolo tritato.
- Cuocete in friggitrice ad aria a 200 gradi per 4 minuti.
- In alternativa, cuocete in forno a 180 gradi per 12-15 minuti.
