Category: Piatti unici

Ricette vegetariane: grano saraceno con tonno e sedano!

In quest’articolo  vi propongo una ricetta sprint, priva di glutine, fresca, veloce e, naturalmente, molto light ma comunque nutriente! Protagonista è un cereale adatto anche ai celiaci: il grano saraceno, che richiede solo 20 minuti di cottura e va consumato, preferibilmente, freddo. Ingredienti per 1 persona: 50 grammi di grano saraceno biologico 100 grammi di tonno in vasetto al naturale...

Piatti unici economici semplici ed estivi: cous cous tricolore con feta, pomodori e zucchine!

Cous cous tricolore con feta, pomodori e zucchine: un piatto unico economico semplice ed estivo senza burro e senza uova. Scopriamo insieme come prepararlo.. Ingredienti per 1 persona: 50 grammi di cous cous biologico 100 grammi di feta IGP 250 grammi di zucchine 3 pomodorini 1 cucchiaio di olio evo pepe e basilico q.b. Lavate le zucchine, spuntatele, tagliatele a...

Secondi piatti senza burro e senza formaggio: frittata di zucchine e carote in padella!

Frittata di zucchine e carote in padella con capperi e olio evo: un secondo piatto leggero e semplice da preparare senza burro e senza formaggio! Scopriamo insieme come..  Ingredienti per 1 persona: 2 uova da galline allevate a terra 2 zucchine grandi 1 carota 1 cucchiaio di olio evo sale, pepe, capperi e menta q.b. Lavate le zucchine e spuntatele. Sbucciate...

Primi piatti leggeri senza burro senza lattosio e senza uova: insalata di riso venere con gamberetti zucchine e rucola!

Insalata di riso venere con gamberetti zucchine e rucola: una ricetta semplice e leggera perfetta per un pranzo in spiaggia! Scopriamo insieme come prepararla senza burro e senza lattosio..  Ingredienti per 1 persona: 50 grammi di riso venere biologico 150 grammi di gamberetti sgusciati 250 grammi di zucchine 1 mazzetto di rucola 1 cucchiaio di olio evo sale e origano...

Primi piatti a base di pesce: orzo perlato con gamberetti su crema di zucchine con olio evo!

Orzo perlato con gamberetti su crema di zucchine con olio evo: un primo piatto a base di pesce gustoso e leggero! A base di ingredienti freschi e di stagione, scopriamo insieme come prepararlo..  Ingredienti per 1 persona: 80 grammi di orzo perlato biologico 150 grammi di gamberetti sgusciati 250 grammi di zucchine 1 cucchiaio di olio evo menta, sale e...

Ricette semplici ed economiche: sformato di zucchine al forno senza formaggio e senza latte

Sformato di zucchine al forno senza formaggio e senza latte: una ricetta veloce economica semplice e leggera! Scopriamo insieme come prepararla.. Ingredienti per 1 persona: 4 zucchine grandi 2 uova intere + 1 albume da galline allevate a terra 1 cucchiaio di olio evo menta, basilico, sale e pepe q.b. Lavate le zucchine, tagliatele a fette sottili, lasciatene da parte...

Primi piatti vegani senza burro e senza formaggio: insalata di orzo perlato con tofu e zucchine grigliate

Insalata di orzo perlato con tofu e zucchine grigliate: un primo piatto vegano ricco di fibre sali minerali e vitamine, semplice e leggero! Scopriamo insieme come prepararlo senza burro e senza formaggio..  Ingredienti per 1 persona: 50 grammi di orzo perlato bio 100 grammi di tofu al naturale bio 2 zucchine 1 cucchiaio di olio evo menta, rosmarino, salvia, sale...

Pranzo pre-mare: frittata di bietole light – in padella

Buongiorno,  in questo articolo vi proporrò un piatto molto leggero e veloce da preparare, ottimo da consumare in spiaggia, al parco, in ufficio e che può essere servito ance come antipasto o in un aperitivo.  Siccome oggi, dopo pranzo, andrò al mare obbligatorio  è preparare una ricetta light che non provochi gonfiore e pesantezza: la mia frittata di bietole in...

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