Category: Piatti unici

Healthy lunch, ingrediente base: i fagiolini

Ragazzi/e, questo caldo mi distrugge, ma da qui purtroppo non si fugge! 😆 Scusatemi, ma queste temperature elevate mi fanno sparlare! Per il pranzo di oggi vi propongo un piatto leggero leggero in cui ingredienti principe sono ortaggi di stagione: i fagiolini, ricchi di fibre, vitamine e potassio, favoriscono il transito intestinale, consentono di combattere ritenzione idrica e ristagni! Ingredienti...

Caldo rovente, insalata nutriente: zucchine, pomodori, basilico e grana

Buongiorno a tutti/e, Il caldo inizia a farsi sentire prepotentemente! E quando non si può andare al mare l’unica soluzione è non pensarci e consolarsi con dei piatti freschi ed energizzanti, come quello che vi proporrò oggi! Un piatto unico fatto di alimenti semplici e che tutti abbiamo in frigo, niente di ricercato, costoso o d’ĂŠlite perchĂŠ mi piace sempre...

Pranzi estivi: fagiolini, carote e quadrotti di frittata light

Buongiorno a tutti/e, oggi fa veramente caldo e l’unico modo per affrontarlo e correre al mare a fare un bel bagno! Prima, però, prepariamo il nostro pranzo da spiaggia che dovrĂ  essere, come sempre, leggero ma allo stesso tempo ricco di vitamine, nutrienti e sali minerali affinchè ci fornisca le energie necessarie per affrontare questa giornata! Ingredienti per 1 persona:...

Lunch Box n°1: spinaci, cubetti di tofu, cetriolo e sedano

Cari lettori/lettrici,  nei prossimi tre giorni vi proporrò tre lunch box diverse. Ho iniziato un corso, quindi pranzerò sempre fuori e, da economista salutista quale sono, non potete di certo aspettarvi che mi accontenti di un triste panino secco che non può che rimanere sullo stomaco! Vediamo la lunch box n°1! Ingredienti per 1 persona: 100 grammi di spinaci freschi già...

Ricette vegetariane: polpette di tofu con zucchine e fiori di zucca

Molti sono i post in cui vi propongo delle ricette di polpette, sono un piatto che amo mangiare e preparare in tantissimi modi e che, proprio per questo, non stufo mai! La ricette che vi proporrò in questo articolo è molto semplice e veloce, richiede solo pochissimi ingredienti facilmente reperibili, soprattutto in questa stagione! Ingredienti: 125 grammi di tofu al naturale...

Libera la fantasia: insalatona con “straccetti” di frittata ai fiori di zucca

Cari lettori/lettrici, come avrete intuito, ormai il fine settimana è per me sinonimo di mare! Adoro andarci in questo periodo perchè le spiagge non sono ancora affollatissime e il caldo è sopportabile! Siccome trascorro quasi tutta la giornata al lido, d’obbligo è la preparazione al mattino presto della mia lunch box!  Oggi, ho preparato una bella insalatona arricchita con “straccetti” di...

Zucchine ripiene con feta: ricetta light, fast e easy!

In quest’articolo vi propongo una ricetta molto leggera, molto veloce e molto facile da preparare! L’obiettivo è sempre lo stesso: mangiare sano, ma senza ridursi a consumare cibi lessi, sconditi e tristi! Gli ingredienti sono pochissimi e, tra questi, c’è la feta greca che, se non vi piace o non l’avete a disposizione, potete sostituire con della ricotta di capra!...

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