Economista Salutista Piatti unici a base di carne senza glutine e senza lattosio
Il riso nero con pollo zucchine e piselli è la ricerca ideale se siete alla ricerca di un piatto unico a base di carne che sia allo stesso tempo sfizioso e nutriente.
Questa ricetta offre una combinazione di ingredienti freschi e gustosi, che si fondono insieme per creare un piatto sorprendente. Potrete deliziare il palato con la cremosità del riso nero, l’aromaticità delle zucchine e il sapore succoso del pollo ruspante, il tutto impreziosito da un tocco di menta fresca. Senza ulteriori indugi, scopriamo come preparare questo piatto.
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Ingredienti per 4 porzioni di riso nero con petto di pollo zucchine e piselli
- 320 grammi di riso nero
- 500 grammi di petto di pollo ruspante
- 400 grammi di zucchine
- 300 grammi di piselli
- 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva (EVO)
- Sale e pepe q.b.
- Foglie di menta fresca per guarnire
Procedimento:
1. Iniziate cucinando il riso nero. Seguite le istruzioni sulla confezione e scolatelo quando risulterà al dente. Tenetelo da parte.
2. Nel frattempo, tagliate il petto di pollo ruspante a cubetti e le zucchine a fette sottili.
3. In una padella ampia, scaldate 2 cucchiai di olio EVO e aggiungete il pollo. Fate rosolare a fuoco medio-alto fino a quando sarà dorato su tutti i lati. Aggiustate di sale e pepe.
4. Rimuovete il pollo dalla padella e tenetelo da parte.
5. Nella stessa padella, aggiungete altri 2 cucchiai di olio EVO e fatevi saltare le fette di zucchine fino a renderle morbide ma croccanti.
6. Aggiungete i piselli nella padella con le zucchine e cuocete per alcuni minuti fino a quando saranno teneri.
7. Riunite il pollo nella padella con le verdure e mescolate per amalgamare i sapori.
8. Aggiungete il riso nero cotto nella padella e mescolate delicatamente fino a quando tutti gli ingredienti saranno uniformemente distribuiti.
9. Infine, aggiustate di sale e pepe se necessario e guarnite con foglie di menta fresca.
Il Riso Nero con Pollo, Zucchine e Piselli è perfetto per una cena speciale con amici o familiari. Il suo mix di colori vivaci e sapori deliziosi lo rende anche un ottimo piatto per occasioni festose o cene a tema.
Gustoso sia caldo che freddo, è un’ottima soluzione per il pranzo a sacco da portare in ufficio o università.
Senza glutine e senza firma, può essere consumato da intolleranti al lattosio, al glutine e celiaci.
Varianti
Questo piatto è altamente personalizzabile, quindi sentitevi liberi di sperimentare con altri ingredienti. Ad esempio, potreste sostituire il pollo con tacchino o gamberetti per una versione a base di pesce. Inoltre, aggiungere alcune spezie come curcuma o zenzero può donare un tocco esotico al piatto.
