Economista Salutista Piatti unici estivi senza formaggio senza uova e senza burro
L’insalata di farro con ceci tonno e pomodorini è proprio ciò di cui avete bisogno se siete alla ricerca di un’insalata sfiziosa, nutriente e ricca di sapori. Questa deliziosa ricetta senza burro e senza formaggio unisce ingredienti sani e gustosi per regalarvi un pasto completo e soddisfacente, perfetto per ogni occasione. Questa insalata è un piatto versatile e può essere gustata in diverse occasioni. È l’ideale per una cena leggera e fresca durante le calde serate estive, ma può essere altrettanto apprezzata come pranzo nutriente da portare in ufficio o durante una gita all’aperto. Inoltre, grazie alla sua preparazione anticipata, è perfetta per i pasti da asporto o da consumare durante un pic-nic con amici e familiari.
Servire l’insalata di farro con ceci, tonno e pomodorini è semplice e veloce. Una volta preparata, potete porzionarla in singoli piatti o in una grande ciotola da condividere con gli amici. Potete guarnirla con foglie di menta fresca per aggiungere un tocco di freschezza e profumo, e completare con una spolverata di pepe.
Il mix di ingredienti offre una combinazione di carboidrati, proteine e vitamine essenziali, rendendola un’opzione perfetta per coloro che cercano un pasto bilanciato e nutriente. Inoltre, la sua versatilità vi permetterà di esplorare diverse varianti, aggiungendo così una nota personale a questa deliziosa insalata.
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Ingredienti per 6 porzioni di insalata di ceci farro tonno e pomodorini
- 320 grammi di farro perlato bio
- 250 grammi di ceci cotti bio
- 150 grammi di pomodorini
- 200 grammi di filetti di tonno in vasetto (o alternative vegetali per regimi alimentari specifici)
- 20 grammi di olio extravergine d’oliva
- Sale semi misti (facoltativi) e pepe q.b.
Procedimento per la preparazione dell’ insalata di ceci farro tonno e pomodorini
- Iniziate cucinando il farro perlato seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta cotto, scolatelo e lasciatelo raffreddare.
- Tagliate i pomodorini a metà o in quarti, a seconda delle dimensioni, e metteteli da parte.
- Se utilizzate il tonno in vasetto, sgocciolatelo dall’olio e spezzettatelo con una forchetta.
- In una ciotola grande, unite il farro raffreddato, i ceci, i pomodorini, il tonno e la menta fresca spezzettata.
- Condite con olio extravergine d’oliva, sale e semi misti a piacere, e mescolate delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Servite subito o coprite la ciotola con pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero.
