Economista Salutista Ricette senza glutine e senza lattosio
Ricette per friggitrice ad aria
Frittata senza uova di farina di piselli cotta in friggitrice ad aria: Una sorprendente alternativa vegana
La cucina vegana è in costante evoluzione, offrendo soluzioni creative e deliziose per chi desidera un’alternativa salutare e sostenibile. Oggi, vi presenterò una ricetta innovativa che cambierà il vostro approccio alle frittate: la Frittata senza uova di farina di piselli, cotta in friggitrice ad aria.
Questo piatto, che mette in risalto il gusto delicato dei piselli, è perfetto per colazioni salate, brunch, o persino come antipasto. Ideale per vegani, vegetariani, intolleranti a glutine e lattosio.
La sua versatilità e la facilità di preparazione la rendono un’ottima aggiunta a qualsiasi tavola. Ecco come prepararla!
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Ingredienti:
- 100 grammi di farina di piselli
- 300 grammi di acqua
- 80 grammi di cipollotti, saltati in padella con olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
Come preparare la frittata di farina di piselli:
1. Preparazione della pastella:
- In una ciotola, mescolate la farina di piselli con l’acqua fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea. Aggiungete sale e pepe a piacere.
2. Cipollotti in padella:
- Scaldate l’olio extravergine d’oliva in una padella e aggiungete i cipollotti tagliati finemente. Fate cuocere fino a quando diventano dorati e morbidi. Questo conferirà un sapore aromatico alla frittata.
3. Miscelare il tutto:
- Unite i cipollotti saltati alla pastella di farina di piselli. Mescolate bene per distribuire uniformemente gli ingredienti.
4. Preparazione in friggitrice ad aria:
- Riscaldate la friggitrice ad aria a 180°C (356°F).
- Versate la miscela in una teglia e ponetela nel cestello della friggitrice.
5. Cottura:
- Cuocete la frittata in friggitrice ad aria per circa 20 minuti, o fino a quando diventa dorata e croccante.
6. Servire:
- Tagliate la Frittata senza uova di farina di piselli in spicchi e servitela calda. Questo piatto è delizioso da solo o accompagnato da insalate e verdure grigliate. È perfetto per una colazione salata, un brunch leggero o un’aggiunta creativa a un antipasto.
Potete anche portarla con voi in ufficio e università come pranzo al sacco!
Varianti:
- Potete personalizzare la frittata aggiungendo ingredienti come pomodori secchi, spinaci o funghi, per un tocco di colore e sapore extra.
Sperimentate con questa Frittata senza uova di farina di piselli cotta in friggitrice ad aria e sorprendete il vostro palato con questa prelibatezza vegana. Buon appetito!
