Economista Salutista Ricette senza glutine e senza lattosio
I miei panini al tonno in friggitrice ad aria con farina di riso integrale sono perfetti per un pranzo veloce, una merenda sfiziosa o per un picnic all’aperto.
Semplici veloci e stuzzicanti sono ideali anche per buffet di festa e di compleanno! Senza burro e senza formaggio possono essere consumati da celiaci, intolleranti a glutine e lattosio.
Puoi servirli senza aggiungere nulla o utilizzando i tuoi ingredienti preferiti (formaggi, verdure grigliate, salumi, ecc.).
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Ingredienti per circa 10 panini al tonno piccoli
- 200 grammi di farina di riso integrale
o farina di farro o farina 0 a seconda delle vostre esigenze alimentari - 120 ml di acqua naturale a temperatura ambiente
- 8 grammi di lievito istantaneo per pizza
- 10 grammi di olio evo
- 100 grammi di tonno sott’olio (peso sgocciolato) in vasetto o in scatola
- Sale e Semi di lino (facoltativi) q.b.
Come preparare i panini al tonno in friggitrice ad aria con farina di riso integrale:
- Inizia preparando l’impasto per i panini. In una ciotola capiente, unisci la farina di riso integrale, il lievito istantaneo e un pizzico di sale.
- Mescola bene gli ingredienti secchi.
- Aggiungi gradualmente l’acqua e l’olio.
- Infine, anche il tonno ben sgocciolato.
- Impasta il tutto sino ad ottenere un panetto sodo.
- Dividilo in 10 piccole porzioni, forma dei panini e trasferiscili sulla teglia.
- Cospargi con semi di lino.
- Cuoci in friggitrice ad aria a 180 gradi per 15 minuti rigirando a metà cottura.
- Servi caldo o freddo.
Con la loro croccantezza irresistibile e il sapore succulento del tonno, questi panini soddisferanno i tuoi desideri di comfort food senza appesantirti. Che tu stia cercando un pasto veloce da portare in ufficio o un’opzione gustosa per un picnic estivo, questi panini saranno la scelta perfetta. Prova questa ricetta oggi stesso e lasciati conquistare dal loro sapore unico e dalla facilità di preparazione. Buon appetito!
