Economista Salutista Secondi piatti a base di pesce facili e veloci
La spigola in padella con pomodori ed erbe aromatiche è un secondo piatto a base di pesce semplice e leggero. Una ricetta gustosa e saporita ideale per chi ha poco tempo da passare vicino ai fornelli. Perfetta anche per i meno esperti, può essere realizzata sostituendo le spigole con orate.
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Ingredienti
- 2 spigole pulite e desquamate
- 80 grammi di pomodori
- Rosmarino menta prezzemolo q.b.
Come preparare la spigola in padella
- Lavate i pomodori e le erbe aromatiche.
- Tagliate i pomodori e tritate le erbe aromatiche.
- In una padella capiente, adagiate il pesce pulito.
- Unite pomodori e spezie.
- Aggiungete un bicchiere d’acqua.
- Cuocete a fuoco medio per circa 25 minuti con coperchio semi aperto.
- Rigirate a metà cottura.
- Il pesce sarà pronto quando l’occhio diventerà bianco.
- I tempi di cottura possono variare in base alle dimensioni del pesce.
