Economista Salutista Ricette senza glutine senza uova e senza burro
I finocchi croccanti con uvetta e feta greca sono una ricetta senza burro semplice veloce ed economica.
Un contorno originale e alternativo perfetto anche per intolleranti a glutine e uova e per celiaci.
Un piatto delicato che vi conquisterà subito!
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Ingredienti per 4 porzioni di finocchi croccanti con uvetta e feta greca
- 350 grammi di finocchi
- 150 grammi di feta greca
- 2 cucchiai di olio evo
- 30 grammi di uvetta bio
- Menta q.b.
Come preparare i finocchi croccanti con uvetta e feta greca
- Lavate i finocchi e tagliateli a fette molto sottili.
- Lavate la menta.
- Ammollate l’uvetta in acqua calda.
- Iniziate a cuocere i finocchi in padella con olio evo, menta e un pizzico di sale.
- Unite poi l’uvetta ben scolata.
- A cottura ultimata, completate con feta greca.
