Economista Salutista Secondi piatti senza formaggio senza burro e senza glutine
L’omelette con carciofi è un secondo piatto facile veloce e stuzzicante.
Una ricetta economica e saporita, da preparare senza formaggio senza burro e senza glutine.
Non occorrerà aggiungere pane, farina o salumi.
Ideale come salva pranzo e salva cena.
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Ingredienti per 1 persona
- 1 uovo di papera bio o 2 uova bio
- 250 grammi di carciofi cotti al vapore
- 1 cucchiaio di olio evo
- Pepe e menta q.b.
Procedimento per la preparazione dell’omelette con carciofi
- Tagliate i carciofi grossolanamente.
- Con una forchetta sbattete bene l’uovo o le uova con il pepe e la menta lavata e tritata.
- Riscaldate l’olio in una padella antiaderente.
- Quando l’olio sarà ben caldo, versate il composto preparato e quando la parte sottostante della frittata sarà dorata, capovolgetela per completare la cottura.
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