Economista Salutista Secondi piatti light a base di pesce senza glutine e senza lattosio
I tranci di tonno con capperi sono un secondo piatto a base di pesce light semplice e gustoso.
Una ricetta senza lattosio e senza glutine stuzzicante e saporita da preparare in pochi minuti utilizzando dei tranci di tonno freschi o surgelati a seconda delle disponibilità.
Il piatto ideale per una cena con amici o per un pranzo in famiglia che può essere arricchito con l’aggiunta di olive e pomodori secchi.
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Ingredienti per 2 porzioni di tranci di tonno in padella
- 500 grammi di tranci di tonno fresco o surgelato
- 1 cucchiaio di capperi
- 1 cucchiaio di olio evo
- prezzemolo, aglio secco in polvere, zenzero in polvere e pepe q.b.
Procedimento
- Dissalate i capperi e lavate il pesce sotto l’acqua corrente eliminando eventuali residui di pelle.
- In una pentola antiaderente, riscaldate l’olio con i capperi.
- Unite poi i tranci di tonno con aglio secco, prezzemolo tritato, un pizzico di zenzero e pepe.
- Cuocete il tonno a fuoco moderato rigirando i tranci di tanto in tanto.
- Servite ben caldo.
