Economista Salutista Secondi piatti a base di carne senza burro e senza formaggio
Gli hamburger scomposti sono un’alternativa al classico hamburger dei pub ricco di salse, grassi e formaggio filante.
Per la mia ricetta, senza burro e senza formaggio, ho utilizzato del pane integrale che potete sostituire con pane di segale o multi cereali.
Al posto dell’insalata, ho deciso di preparare delle gustose zucchine trifolate al basilico.
Per quanto riguarda la tipologia di hamburger, scegliete la vostra preferita: di manzo, di pollo, di tacchino o suino a seconda di ciò che avete voglia.
Non perdere nemmeno la ricetta della tagliata di manzo con radicchio trifolato e la ricetta dell’arrosto di manzo in padella.
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Ingredienti per 2 persone:
- 2 hamburger di carne del tipo preferito
- 500 grammi di zucchine
- 2 cucchiai di olio evo
- 1 pezzo di scalogno
- pane integrale, sale marino integrale, basilico e pepe q.b.
Procedimento:
- Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a tocchetti.
- Fate dorare lo scalogno per poi unire le zucchine, il sale e il basilico.
- Cuocete a fuoco medio.
- Nel frattempo, cuocete gli hamburger e tostate il pane.
- Quando la carne le verdure saranno pronti, componete il piatto come in foto.
