Economista Salutista Secondi piatti a base di carne senza glutine e senza lattosio
Gli Straccetti di Lonza in Padella con pomodori secchi e olive sono un secondo piatto a base di carne semplice veloce ed economico. Una ricetta sfiziosa e gustosa perfetta per celiaci, intolleranti a glutine, lattosio e per chi segue un regime alimentare a basso contenuto di carboidrati o chetogenico.
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Ingredienti:
- 400 grammi di fettine di lonza
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Pomodori secchi
- Olive nere
- Sale
- Rosmarino
- Vino (quantità a piacere)
Procedimento:
- Tagliate le fettine di lonza a straccetti.
- In una padella, scaldate l’olio evo e rosolate gli straccetti finché dorati.
- Aggiungete i pomodori secchi, le olive, il sale, il rosmarino e sfumate con il vino.
- Cuocete fino a quando la lonza è tenera e i sapori si saranno ben amalgamati.
Questo piatto è ideale da servire come secondo, magari accompagnato da contorni leggeri o una fresca insalata. Presentatelo su un elegante piatto, valorizzando i colori vivaci dei pomodori secchi e delle olive.
Varianti:
Sperimentate con l’aggiunta di erbe aromatiche come timo o origano per arricchire il profilo gustativo. Aggiungete peperoni o capperi per una twist mediterraneo.
