Carpaccio di carne con patè di olive nere e noci

Carpaccio di carne con noci e patè di olive

Antipasti e secondi piatti a base di carne senza uova senza burro e senza formaggio

Il carpaccio di bovino con patè di olive nere e noci è un piatto freddo perfetto per il periodo estivo e primaverile.
Una ricetta, senza burro senza formaggio e senza glutine, facilissima e velocissima da servire come antipasto o come secondo piatto.
Una preparazione gustosa e saporita che stupirà i vostri commensali.
Potete arricchirla con olive, pomodorini, rucola e acciughe.

Non perdere nemmeno la ricetta della tagliata di manzo con radicchio trifolato e la ricetta dell’arrosto di manzo in padella.

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Carpaccio di carne con noci e patè di olive
Carpaccio di carne con noci e patè di olive

Ingredienti per 2 persone:

  • 150 grammi di carpaccio di bovino adulto
  • 50 grammi di patè di olive nere
  • 1 manciata di noci sgusciate
  • 2 cucchiai di olio evo
  • sale marino integrale e pepe q.b.

Procedimento:

  1. Tritate grossolanamente le noci e tostatele in padella.
  2. In un piatto da portata, disponete le fettine di carpaccio, condite con olio evo sale e pepe.
  3. Distribuite il patè di olive nere e le noci tritate.
  4. Servite con del pane integrale o dei crostini.
Carpaccio di carne con noci e patè di olive
Carpaccio di carne con noci e patè di olive

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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