Economista Salutista Contorni semplici veloci ed economici senza burro e senza formaggio
La zucca mantovana in padella è un contorno semplice veloce ed economico.
Pronta in pochissimi minuti si abbina perfetta con un secondo piatto a base di carne e
può essere utilizzata anche come condimento di pasta e riso.
Non perdere nemmeno la ricetta delle pizzette di zucca con pomodoro e provola e la ricetta delle polpette di zucca e salmone.
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Ingredienti
- 800 grammi di zucca mantovana
- 50 grammi di olio evo
- 1 pezzo di cipolla rossa di Tropea
- alloro, origano, timo, salvia e pepe q.b.
Procedimento
- Sbucciate la zucca, lavatela e tagliatela a cubetti.
- Pulite la cipolla, tritatela e fatela dorare in padella con olio evo e qualche cucchiaio di acqua calda.
- Unite anche la zucca, rosolatela a fiamma alta per poi aggiungere le erbe aromatiche tritate e un pizzico di sale.
- Proseguite la cottura per altri 10-15 minuti a fuoco basso,
- Servite con origano.
