Ricette economiche senza formaggio: quiche di patate e pancetta per un antipasto economico e saporito

Ricette economiche senza formaggio quiche di patate e pancetta per un antipasto economico e saporito
RICETTE ECONOMICHE SENZA FORMAGGIO

La quiche di patate e pancetta è una torta salata economica semplice e veloce.
Da servire come antipasto o piatto unico è un’alternativa alla classica quiche lorraine e
non prevede l’uso di panna o formaggi.
Potete sostituire la pancetta con del prosciutto cotto o dello speck a seconda dei vostri gusti.
Scopriamo insieme come prepararla..

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Ingredienti
  • 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda bio
  • 500 grammi di patate 
  • 125 grammi di pancetta a cubetti
  • 3 uova bio
  • 3 cucchiai di olio evo
  • pepe e sale marino integrale q.b.
Procedimento:
  1. Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a cubetti.
  2. Sbollentatele e insaporitele in padella con olio evo pepe e pancetta.
    Fate rosolare per una decina di minuti.
  3. Aspettate che si intiepidiscano e unite le uova sbattute.
  4. Amalgamate bene il tutto e utilizzate per farcire la pasta sfoglia srotolata in una teglia da forno.
  5. Cuocete a 180 gradi per circa 45 minuti.
Ricette economiche senza formaggio: quiche di patate e pancetta per un antipasto economico e saporito
Ricette economiche senza formaggio: quiche di patate e pancetta per un antipasto economico e saporito
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