Quiche di patate e pancetta per un antipasto economico e saporito

Ricette economiche senza formaggio quiche di patate e pancetta per un antipasto economico e saporito

Ricette economiche senza formaggio

La quiche di patate e pancetta è una deliziosa torta salata che unisce la morbidezza delle patate con il sapore irresistibile della pancetta. Questa ricetta economica è semplice e veloce da preparare, rendendola perfetta per un antipasto sfizioso o come piatto unico da gustare in compagnia.

Questa quiche rappresenta un’alternativa creativa alla classica quiche lorraine, poiché non richiede l’uso di panna o formaggi. L’assenza di questi ingredienti la rende una scelta più leggera, ideale per coloro che desiderano una versione più sana ma altrettanto gustosa.

Una delle caratteristiche interessanti di questa ricetta è la possibilità di personalizzarla.
Se preferite, potete sostituire la pancetta con del prosciutto cotto o dello speck, adattando così il piatto ai vostri gusti personali. Inoltre, potete aggiungere erbe aromatiche come timo o rosmarino per arricchire ulteriormente il sapore della quiche.

Servita calda o a temperatura ambiente, la quiche di patate e pancetta è una pietanza versatile che si presta a diverse occasioni.
Può essere un antipasto elegante per una cena con amici, un piatto principale nutriente da gustare in famiglia o una delizia da portare a un pic-nic estivo.

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Ingredienti

Come preparare la quiche di patate e pancetta

  1. Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a cubetti.
  2. Sbollentatele e insaporitele in padella con olio evo pepe e pancetta.
    Fate rosolare per una decina di minuti.
  3. Aspettate che si intiepidiscano e unite le uova sbattute.
  4. Amalgamate bene il tutto e utilizzate per farcire la pasta sfoglia srotolata in una teglia da forno.
  5. Cuocete a 180 gradi per circa 45 minuti.
Ricette economiche senza formaggio: quiche di patate e pancetta per un antipasto economico e saporito
Ricette economiche senza formaggio: quiche di patate e pancetta per un antipasto economico e saporito

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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