Economista Salutista ANTIPASTI VEGETARIANI SENZA UOVA SEMPLICI E VELOCI
Le pizzette di zucca con passata di pomodoro e provola fresca sono un antipasto a base di verdure economico e stuzzicante.
Pronte in pochissimi minuti, si preparano senza uova e senza burro.
Una ricetta facile e gustosa utilizzando la zucca direttamente cruda senza cuocerla precedentemente.
Ottime sia calde che fredde, le mie pizzette di zucca potete prepararle anche in anticipo e riscaldarle prima di servirle.
Potete personalizzarle e sostituire la provola fresca con scamorza affumicata o mozzarella!
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Ricetta delle pizzette di zucca con pomodoro e provola
Ingredienti:
- 400 grammi di zucca
- 200 grammi di passata di pomodoro bio
- 200 grammi di provoletta fresca
- 2 cucchiai di olio evo
- 2 cucchiai di pane grattugiato
- pepe q.b.
Procedimento:
- Sbucciate la zucca, lavatela e tagliatela a fette sottili.
- Tagliatele la provola a pezzi.
- Rivestite una teglia con della carta forno.
- Disponetevi le fette di zucca.
- Su ciascuna, distribuite un cucchiaio di passata di pomodoro,
dei pezzi di provola e un po’ di pepe. - Terminate con una spolverata di pane grattugiato e due cucchiai di olio evo.
- Condite con olio evo e cuocete in forno a 200 gradi per circa 20 minuti.
Piaciuta la ricetta? Prova anche le mie Patate al forno con scamorza e acciughe!!
