Economista Salutista Ricette economiche senza uova senza burro e senza lattosio
Focaccine in padella con farina di teff farcite con crema di fave e olive nere: una ricetta economica facile e gustosa.
Perfette come antipasto e aperitivo si preparano senza burro senza formaggio e senza uova!
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Non perdere nemmeno la ricetta delle polpette di farina di ceci e olive e la ricetta della farinata di ceci con salmone.
Ingredienti per la base:
150 grammi di farina di teff bio
100 grammi di farina di grano bio
125 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente
1 pizzico di bicarbonato
2 cucchiai di olio evo
1 pizzico di sale marino integrale bio
Ingredienti per la farcitura:
1 vasetto di crema di fave e cicorie
In alternativa potete frullare 100 grammi di fave cotte con 100 grammi di cicorie
lesse e 2 cucchiai di olio evo
80 grammi di olive nere
origano q.b.
- Preparate la base mescolando le due farine, bicarbonato, olio sale e acqua.
- Impastate bene sino ad ottenere un panetto liscio e sodo.
- Stendete l’impasto, formate dei cerchi con l’aiuto di una tazzina e cuocete le focaccine in padella.
- Circa due tre minuti per lato.
- Servite ben calde come in foto con crema di fave olive e origano.
