Ricette economiche senza uova senza burro e senza lattosio: focaccine in padella con farina di teff farcite con crema di fave e cicorie e olive nere

Ricette economiche senza uova senza burro e senza lattosio: focaccine in padella con farina di teff farcite con crema di fave e cicorie e olive nere

Focaccine in padella con farina di teff farcite con crema di fave e olive nere: una ricetta economica facile e gustosa.
Perfette come antipasto e aperitivo
si preparano senza burro senza formaggio e senza uova!

Scopriamo insieme come preparare le nostre focaccine..

Ingredienti per la base:

  • 150 grammi di farina di teff bio
  • 100 grammi di farina di grano bio
  • 125 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente
  • 1 pizzico di bicarbonato
  • 2 cucchiai di olio evo
  • 1 pizzico di sale marino integrale bio 

Ingredienti per la farcitura:

  • 1 vasetto di crema di fave e cicorie
    In alternativa potete frullare 100 grammi di fave cotte con 100 grammi di cicorie
    lesse e 2 cucchiai di olio evo
  • 80 grammi di olive nere
  • origano q.b.
  1. Preparate la base mescolando le due farine, bicarbonato, olio sale e acqua.
    Impastate bene sino ad ottenere un panetto liscio e sodo.
  2. Stendete l’impasto, formate dei cerchi con l’aiuto di una tazzina e cuocete le focaccine in padella.
    Circa due tre minuti per lato.
  3. Servite ben calde come in foto con crema di fave olive e origano.
Ricette economiche senza uova senza burro e senza lattosio: focaccine in padella con farina di teff farcite con crema di fave e cicorie e olive nere
Ricette economiche senza uova senza burro e senza lattosio: focaccine in padella con farina di teff farcite con crema di fave e cicorie e olive nere
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