Economista Salutista Ricette facili e veloci senza formaggio e senza uova
La crescia con fiori di zucchina e acciughe è una ricetta facile veloce e gustosa. Da servire sia come antipasto durante cene e aperitivi con amici, che come piatto unico, si prepara in poche e semplici mosse.
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Ingredienti
- 1 crescia
- 1 mazzetto di fiori di zucchina
- 80 grammi di filetti di alici
- 2 cucchiai di olio evo
- Origano q.b.
Procedimento
- Pulite e lavate i fiori di zucchina.
- Cuoceteli in padella con olio evo e 2/3 di filetti di alici.
- Riscaldate la crescia.
- Quando i fiori di zucchina saranno pronti, servite come in foto con una spolverata di origano.
Curiosità: cos’è la crescia?
La crescia è una sorta di focaccia, considerata l’antenata della piadina, diffusa nelle Marche e in Umbria. Gustosa e genuina, può essere farcita davvero in mille modi!
